Lasagne de pain aux épinards

En voilà une recette que j’avais déjà faite il y a près d’un an déjà avec des courgettes, mais aucun cyclone n’était passé par là pour les voir vendues à prix d’or comme ces derniers jours !! Par contre j’ai eu la chance cet aprem en faisant les courses de trouver des épinards frais et…

Burger de Haricots Blancs

Rien de plus simple que de faire un burger sans soja car les légumineuses sont super pour cela. Ici voici une version avec des haricots blancs.  Je préfère d’ailleurs ce gout plus neutre que ceux faits avec des haricots rouges ou noirs. Alors rien de plus simple et pas d’ingrédients introuvables comme j’aime le dire…

Tiramisu Express

Le tiramisu, dessert traditionnel de la cuisine italienne, se traduit littéralement par « tire-moi vers le haut », « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») Alors peut être est ce pour ça que ma charmante ado m’en réclame souvent (lol), allez savoir. Toujours est il que c’est un dessert très facile et rapide à faire. L’homme de la…

Crêpes au petit épeautre

    Oh, mais, il parait que nous sommes à la chandeleur ? Cette fête, païenne à l’origine, a été reprise en 472 par un pape et devint ainsi une fête religieuse. Elle symbolise la présentation du Christ au temple,  40 jours après Noël. La tradition de faire des crêpes viendrait des paysans. En effet, les paysans pensaient…

Génoise Sans Gluten de Base

Rien de plus simple que de faire une génoise végane. J’ai plusieurs recettes selon ce que l’on a à disposition. Celle ci ne demande pas grand chose d’extraordinaire que nous n’ayons dans nos cuisines. A part peut être la crème végétale au soja, et encore, il est facile de la faire soi même à la…

Bavarois Express aux Fruits Rouges

Comme à chacun de son anniversaire, ma fille me demande de lui faire un bavarois aux fruits rouges car c’est son gâteau préféré depuis que nous sommes véganes. Alors chaque année je m’exécute car pour tout dire je suis aussi fan de fruits rouges. Le bavarois, entremets à base de crème fruitée gélifiée, demande un certain temps…

Nouvelle année, nouveau blog

Voilà déjà près de 4 ans que la page Face Book existe et bientôt 3 années pour le blog créé sur canal blog, un 12 mars. Une date marquante pour moi puisque 5 ans auparavant je me relevais d’une opération et découvrais à mon réveil le Docteur David Servan- Schreiber à la TV qui présentait…